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营养师是绝对不会吃这一些“健康食品”

作者:健康在线
发布时间:2014-12-25 14:28:39

走进超市,贴着"纯天然"、"健康"、"营养"标签的食品不计其数,它们真的值得买吗?美国的"女性挚友"网站最新载文,刊出了美国多位营养师不吃的"健康食品",告诉你有关这一些食品的真相。
  果味的酸奶。爱因斯坦医学院副教授、注册营养师亚斯敏·莫萨瓦·拉马尼博士表示,水果和酸奶都是健康食品,但是果味酸奶往往含有大量的糖。原味酸奶搭配新鲜的水果,是更健康的选择。
  蛋白粉。纽约工学院注册营养师明迪·哈尔博士表示,健康人的饮食并不缺乏蛋白质,盲目补充可能会增加肝、肾负担。即使大量运动,平常饮食中摄入的蛋白质也足够了,无需额外补充蛋白粉。
  低脂食品。康奈尔大学食品和品牌实验室营养专家布赖恩·万辛克博士表示,多项研究表明,人们往往会过量食用所谓的“低脂食品”。原因是低估了这类食物的热量,错误地认为只要低脂就一定健康,多吃无妨,从而导致肥胖。
  蔬菜片。托马斯杰弗逊大学附属医院消化科注册营养师埃米丽·鲁宾表示,蔬菜片听上去比薯片更有益健康,事实是,蔬菜片的脱水过程都需要经过油炸,因此其含油量跟薯片不相上下。
  无麸质饼干。得克萨斯州注册营养师艾米莉·海恩表示,除了消化疾病和麸质不耐受患者外,普通人群没必要避开含麸质食品。大多数无麸质食品(包括休闲食品和焙烤食品)的热量和脂肪含量都与含麸质食品相当。有些无麸质食品热量可能更高。
  排毒果汁。哈尔博士表示,有些人认为,严格限制食物,只喝果汁的短期进食计划有助清洁消化系统,排出体内毒素。事实上并不存在这种“净化排毒”生理现象。果汁不仅含糖量高,而且失去了吃水果应该获得的大量膳食纤维。并且只喝果汁还容易导致营养不良,危害健康。
  减脂花生酱。海恩表示,花生天然油脂高,花生酱去除了一定的油脂之后,会加入了更多的钠盐和食糖,反而会不健康。在购买花生酱时,标签上的成分越少越好。生命时报

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